待機児童の減少と保育の質向上を目指し、認可保育所の定員拡充、延長保育の充実、給食の安全性・栄養改善を含む改善、ICTを活用した保育記録の共有、安全対策の徹底を推進する。保護者の負担軽減と地域連携による学童保育の拡充も検討する。
大会開催30日前事業として、海の恵みを活用した「記念給食」を提供し、学校給食の食育と地産地消を促進する。給食を通じて生産者と児童の交流を図り、消費者教育を強化。地元農水産業者の販路拡大や産直の意義を伝えることで、地域経済と食の安全性・品質への理解を深めることを目的とする。
お魚さばき方教室を開催します。新鮮な魚の扱い方・さばき方を学ぶ場を提供し、漁業者と市民の交流を深めるとともに食育・地域産品の消費拡大を図ります。安全・衛生・技術の指導を重視します。
子育て世帯の生活負担軽減と教育環境の質向上を目的とする施策群です。保育所の定員拡大と待機児童対策、学童保育の拡充、給食の安全性と栄養改善、ICT機材の導入・校内通信環境の整備、教員の勤務環境改善・研修機会の増加、学校施設の耐震・バリアフリー化、放課後支援の費用補助・地域連携イベントの推進など、子どもの健全育成と地域の安心を支える取り組みを展開します。
11月から開始された「熊本市HACCPで守る食の安全宣言」事業は、HACCPに沿った衛生管理を積極的に実践している飲食店やスーパーが保健所へ必要書類を提出し、要件を満たす場合には“食の安全宣言ステッカー”を掲示します。ステッカーは消費者が店舗を選ぶ目安となり、アニサキスやカンピロバクターなどによる食中毒の予防に寄与します。事業者の取組み意欲の向上も期待されます。
夏休み期間中、学校給食センターの裏側を見学する探検ツアーを実施します。給食の献立づくり、食材の選定・衛生管理、配膳の工夫など普段見られない現場を案内。子どもたちの食育・職業理解を深め、学校と家庭の連携を強化するとともに、地域の食の安全と教育的資源をPRします。