燕製カトラリーと燕産農産物を活用したデザートコースをANAクラウンプラザホテル新潟で提供。8月25日・9月1日・8日に実施。デザートには燕産食材とカトラリーを盛り付け、実際のカトラリーも4ブランドから選択可能。パティシエが産業の歴史を語り燕のものづくりをPR。
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