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地産地消フェアと栗大将かぼちゃの普及

基本情報
カテゴリ: 産業振興・観光
市町村: 新潟県 柏崎市
公開日: 2024年08月07日
エビデンス: ★★★☆☆
インパクト: ★★★☆☆
導入容易さ: ★★★★
要約

「柏崎食の地産地消フェア」を8月2日から開催。栗大将という早生品種のかぼちゃを使った料理・スイーツを市内店舗で提供。収穫は7月下旬、1kgあたり約200円と標準的価格。約5トンの収穫を見込み、地産地消の推進と地域ブランドの形成を目指す。