氷見の魚（寒ブリ）を知ろう事業は、地元の水産資源と漁業の現状を紹介し、寒ブリの味・流通・生産背景・漁獲量の季節性・資源管理の取り組みを市民・観光客に伝える教育イベントです。講師の紹介、見学会・試食・クイズ・資料配布などのプログラムを通じ、地産地消の推進・観光振興・漁業者と消費者の距離を縮めることを狙います。
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