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学校給食を通じて日本の水産物を応援!小中学校給食で「ほたてメニュー」

基本情報
カテゴリ: 子育て・教育
市町村: 岐阜県 関市
公開日: 2024年05月28日
エビデンス: ★★★☆☆
インパクト: ★★★★
導入容易さ: ★★★☆☆
要約

学校給食を通じて日本の水産物を応援する取り組みとして、小中学校給食に“ほたてメニュー”を導入します。地産地消の推進と児童生徒の栄養改善を両立させることを狙いに、調達ルール・アレルギー対応・調理工程・供給体制・評価指標・地域漁業者との連携を説明します。予算・献立作成・教育的狙い・保護者説明・現場協力体制を案内します。