県内の市町・商工団体・農林水産団体と連携して、地元産品の展示・販売・加工品の紹介を行い、県内産品の販路拡大と地域経済の活性化を図ります。松山市・愛媛県の連携を強化し、出展241団体の取り組みを通じて県内産業の情報発信源を確保します。観光振興にも資するイベントとして継続して実施します。
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